冬日有益药膳汤饮 熟田七红枣煲鲫鱼

12 | 10 | 2017

进入冬季时,南方的气温常骤然下降,最容易引发心血管疾病。中药田七有通经活血祛瘀的功效,熟用田七更有补益作用。红枣有养血养脾养胃之功,且甘润香甜。而陈皮有祛痰、通络的作用,且醇香化气。合而煲补益利水的鲫鱼,有通经活络、祛痰化气、益心养气之功,为冬日辅助防治冠心病的有益药膳汤饮。

 

  材料:熟田七15克、红枣10个、陈皮1/3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

 

  烹制:红枣去核;陈皮稍浸泡;鲫鱼煎至微黄,溅入少许水。一起与熟田七、猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲1个半小时,下盐便可。为3~4人量。健康饮食